Le DOMAINE LENITA vous présente LES PETITS CLOUS BEAUMES DE VENISE rouge 2019 et 2022
Ce cru de Beaumes de Venise rouge dispose d'une robe d'un très beau rouge profond avec de jolies teintes violettes. Le premier nez est expressif et nous séduit par une belle profondeur. Nous y retrouvons des notes de fruits murs, de cerise et de cassis. Nous avons aussi de légères nuances épicées et quelques touches réglissées. En bouche l'attaque est très agréable et nous remplit de fruits. Ce vin rouge est magnifiquement bien équilibré entre structure, générosité et fraicheur, ce qui nous procure une sensation de plaisir tout au long de la dégustation. La trame tanique est bien présente, les tanins sont beaux et bien fondues.
LES PETITS CLOUS a une capacité de garde entre 7 et 12 ans, en fonction du millésime, et sa température de service varie entre 17 et 19 degrés. Composé de grenache et syrah côté cépages. LES PETITS CLOUS saura se marier en toute simplicité avec de beaux plateaux de charcuterie pour un moment de convivialité. Il accompagnera parfaitement de très beaux mets comme un pigeon avec une cuisson lente, de belles grillades ou plus original, un dessert au chocolat noir.
LES PETITS CLOUS
Beaumes de Venise
Rouge
2022
LES PETITS CLOUS
Beaumes de Venise
Rouge
2019
VISUEL
Ce vin rouge dispose d'une robe d'un très beau rouge profond avec de jolies teintes violettes.
OLFACTIF
Le premier nez est expressif et nous séduit par une belle profondeur. Nous y retrouvons des notes de fruits murs, de cerise et de cassis. Nous avons aussi de légères nuances épicées et quelques touches réglissées.
GUSTATIF
En bouche l'attaque est très agréable et nous remplit de fruits. Ce vin rouge est magnifiquement bien équilibré entre structure, générosité et fraicheur, ce qui nous procure une sensation de plaisir tout au long de la dégustation. La trame tanique est bien présente, les tanins sont beaux et bien fondues.
CEPAGES
Côté cépages, on retrouve le grenache et le syrah en sur maturité, issus d'une récolte en sélection parcellaire.
POTENTIEL DE GARDE
Le potentiel de garde de ce vin rouge de Beaumes de Venise est de 7 à 9 ans (cuvée 2019) et de 10 à 12 ans (cuvée 2022).
TEMPERATURE DE SERVICE
La température de service de ce cru de Beaumes de Venise varie de 17 à 19°
ORIGINES
La cuvée LES PETITS CLOUS est un clin d'oeil à mon grand-père maternel qui lorsque j'étais petit m'a donné l'envie d'entreprendre et de construire.
ACCORD MET / VIN
LES PETITS CLOUS saura se marier en toute simplicié avec de beaux plateaux de charcuterie pour un moment de convivialité. Il accompagnera parfaitement de très beaux mets comme un pigeon avec une cuisson lente, de belles grillades ou plus original, un dessert au chocolat noir.
POUR QUELLE OCCASION ?
Ce vin rouge est à savourer lors d'un repas entre amis ou une belle occasion.
Situé au nord-ouest du VAUCLUSE, Beaumes de Venise est une appellation de vignoble de la vallée du Rhône méridionale. Elle est produite sur les communes de BEAUMES DE VENISE, LAFARE, LA ROQUE ALRIC et SUZETTE. Son nom vient de « Balmes » qui signifie « grottes » en rapport avec celles creusées sous le village et dans la roche de la colline. Le qualificatif de VENISE pour séduisant qu’il soit sur le plan touristique et viticole ne doit rien à la ville de VENISE. Il s’agit d’une déformation de « Venisse » soit « Comtat Venaissin » venant elle-même de « Comitatus Avecinnnus » c’est-à-dire « comtat Avignonnais ». Les vins de Beaumes de Venise se caractérisent par leur richesse, leur souplesse et leur longévité. Le cahier des charges des vignerons de l’AOC Beaumes de Venise impose de faire toute leur récolte manuellement. La sculpture qui représente des mains cueillant une grappe figure sur l’un des ronds-points à l’entrée du village comme rappel de cette obligation règlementaire.
Les terres de Beaumes de Venise sont des terres argilo-calcaire composées :
Grace à un ensoleillement optimal et à un climat méditerranéen, et protégées du vent par les Dentelles de MONTMIRAIL les ceps des terres de Beaumes de Venise développent leur feuillage et puisent leurs racines dans un sol riche, apportant ainsi les facteurs essentiels à la qualité́ d’un vin de Beaumes de Venise.
Les vins rouges de Beaumes de Venise
L’encépagement des vins rouges de Beaumes de Venise est constitué par le grenache noir. Il est assemblé avec le mourvèdre et la Syrah, ce qui permet d’obtenir un parfait équilibre et donne des grands vins de garde qui truffent en vieillissant. Le cinsault apporte la finesse. Les vins doivent assembler du grenache noir (50 % minimum) et de la syrah (25 % minimum). Le mourvèdre et les autres cépages de l'appellation sont admis jusqu'au seuil de 20 % avec introduction dans la vendange rouge de 5 % de cépages blancs.
DOMAINE LENITA
Producteur de vins et d'huiles d'olive entre Beaumes de Venise et Vacqueyras
584 Chemin de Ravel - 84190 Beaumes de Venise - Vaucluse (France)
+33 (0)6 31 03 06 35 – contact@domainelenita.fr - @domainelenita # domainelenita
Lundi : 9h30 > 11h / 15h30 > 17h30 - Mardi & vendredi : 9h30 > 12h / 14h > 18h - Jeudi : 9h30 > 12h / 14h > 17h30
Samedi 9h30 > 13h - Sur réservation le samedi après-midi et le dimanche - Fermé le mercredi
Moyens de paiement acceptés : Cartes bancaires - Chèques - Espèces
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération
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